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Cuidar y conocer el grano desde sus inicios

El ingeniero agrónomo Guillermo Vuelta detalló todas las actividades que pueden llevar adelante los profesionales en un acopio y destacó el valor agregado que significa estar presentes en las diferentes etapas de producción, desde la semilla hasta la comercialización. La importancia de la poscosecha.
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Un caso de economía circular y agregado de valor

El Ing. Agr. Barrinat al frente de la cooperativa de Monje gestiona varios proyectos tendientes a reingresar los residuos al sistema productivo. La actividad principal de acopio, acondicionamiento y comercialización de granos que se complementaba con la elaboración de balanceados ahora también con la generación de biofertilizantes y energía tras la puesta en marcha de un biodigestor y la producción de biodiesel para abastecer vehículos de la cooperativa